MysteryA. Наша жизнь

Набрёл на занятный кусок текста. Поскольку сам люблю готовить и интересуюсь не только историей государств и войн, но и кулинации, то начало заинтриговало:

Древнейшее блюдо Московии – пальтен. До XII-XIII вв. финские народы Московии (мурома, эрзя, мокша, мордва и пр.) употребляли кровь скота, смешанную с молоком, как ритуальное блюдо и как противоцинготное средство. Монахи Киева, обращая финнов в православие, запрещали им употреблять в пищу сырую кровь. В итоге кровь стали варить, смешанную с молоком и мукой, или готовить ее иначе – запекая или делая кровяную колбасу. Главное отличие русской кухни от белорусской – в самой русской истории. А именно – в жестком диктате Московской церкви, которая всецело определяла стол московитов. В Беларуси-ВКЛ и на Украине – РПЦ Киева оказывала на национальную кухню весьма незначительное влияние. В Московии же все обстояло иначе. До конца XVI века московиты исповедовали религию Орды, в которой равно почитались Иисус и Магомет (Византия не считала Московию Русью, а митрополитов Всея Руси назначала только в ВКЛ).

(http://cook.studentport.org/)

Чем интересен текст - нечасто встретишь столь открытое признание, что Московия не всегда была империей и “Третьим Римом”, и что Золотая Орда и Московия суть одно государство.

Дальше (и еще интересней — читать здесь)

Trackback URI | Comments RSS